Chateau de Beauregard : Corbières / Campana blanc

Vignerons dans les Corbières

Domaine : Il s'étend sur 25 ha de vignes, c'est un domaine familial en agriculture biologique depuis 2010, en biodynamie depuis 2018 et en vignerons passionnés depuis toujours. Leurs pratiques culturales ont pour but essentiel la dynamisation de la vie dans les sols.

Culture : Biologique et biodynamique depuis 2019, compost fait sur place, couverts végétaux sur l’inter rang, troupeau de moutons qui pâturent dans les vignes, plantation de haies autour des vignes

Notes : Fruits blancs, attaque ronde et franche

Accord mets et vin : Le Campana se marie parfaitement avec des fruits de mer, des plats à base de poisson, et des fromages de chèvre. Il est également un excellent choix pour l'apéritif.