Lombard : Brézème blanc / Monicault

Le domaine, perché sur les hauteurs de Livron, à l’extrémité sud des Côtes-du-Rhône septentrionales, est le fruit d’une ambition simple : donner aux terroirs de Brézème ainsi qu’aux grandes appellations rhodaniennes un souffle nouveau.

Culture : Bio

Notes : À l’image de sa robe jaune dorée, ce magnifique vin blanc développe une grande palette aromatique. Un nez intense : floral, fruité avec des notes d’amandes. La bouche est marquée par la minéralité et la fraîcheur, caractéristiques du Domaine.

Accord mets et vin :

• Autour de la mer : Tartare de saumon à l’avocat et citron vert
• Autour de la terre : Filet mignon de porc au miel et romarin
• Fromages : Saint-Félicien ou Saint-Marcellin