Fief Noir – Anjou blanc - Échappée belle

Domaine : Le Fief Noir est un domaine viticole de 30ha situé au cœur de l’Anjou Noir à proximité d’Angers sur la commune de Saint-Lambert du Lattay.

Le résultat de ce travail méticuleux et respectueux du terroir se traduit par des vins qui expriment l’authenticité du schiste et la typicité des cépages cultivés.

Le Fief Noir offre ainsi une belle diversité de vins, témoignant de la richesse et de la qualité des terroirs de l’Anjou Noir.

Culture : Bio

Dégustation : robe jaune clair aux reflets argentés. Nez très expressif sur des notes de brioche, d’ananas et de pierre à fusil. La bouche est marquée par la rondeur et l’équilibre. On retrouve la minéralité du nez et des notes de zest d’agrume en finale.

Accord mets et vin : velouté de topinambours, risotto aux coquilles Saint Jacques, loup farci au Brocciu, Picodon de la Drôme…